它是“长寿菜”,也是“天然良药”,可惜知道的人不多!

夏天人们一开始闹肚子,能够对治的时令野菜马齿苋就出现了,感叹天地的造化之妙。

马齿苋作为一种夏天常见的野菜,生命力及其旺盛,不论南方北方,随便田间地头或者花园向阳处都能采到。

中国老百姓食用已久,但大多数人却不知道它还是一味天然良药。

五行俱全之为药

马齿苋,又名长寿菜、长命菜、马齿菜、马踏菜、马瞪眼、马屈菜、安乐菜、马细菜、酸米菜、麻子菜、马思汗、马斯汗、麻生菜等。

因“其叶比并如马齿,而性滑利似苋”(叶子形状像马齿,气味像苋莱)而得名。

又其“叶青、梗赤、花黄、根白、籽黑”,象征着木火土金水五行之色,故又得名“五行菜”。

马齿苋能得造化之青睐,把五行都占全了,它的作用自然不小的。

马齿苋味酸性寒,能凉血解毒,清肠止痢,利尿通淋。

用于热痢脓血,热淋,带下病,痈肿恶疮,丹毒。它全草可供药用,种子明目,利大小肠。

有的人熬夜后眼睛会发红,这是肝火上炎的表现,吃点马齿苋就可以好转。

有些年纪轻轻就长白头发的,这种白发是血热,是由于肝火太盛,上冲头顶引起的,不妨多吃马齿苋。

研究证实,在所有的植物中,马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高,可以与海鱼相媲美。

欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸,它可以降低胆固醇和甘油三脂,防治心血管疾病。

从中医角度来说,这些作用实际上就是促进肝脏的功能,使脂肪得到正常的分解代谢。

马齿苋入心经,可以清心火。入肺经,可以散肺热。

《黄帝内经》说:诸痛痒疮,皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣,都跟心火和肺热有关。

马齿苋既清心火,又散肺热,它的排毒功效既走血分,又走皮肤,内外兼治,所以对于上面这类皮肤问题有疗效。

调理皮肤病,可以内服和外敷双管齐下,把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处,或者用干品煮水来泡澡,都是很不错的方法。

马齿苋最大的功效,是治疗大肠经的疾病。它既能解毒,还能祛热,对于肠道病属于热证的基本上可以通治。

像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘等。受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。

这里介绍几则马齿苋治病的小验方:

痢疾:取鲜马齿苋茎叶500克,洗净切碎,加水1500毫升,煮取汁液500毫升,每次口服80毫升,每天3次。

血痢可用马齿苋(切碎)120g,粳米50g,煮粥,不加任何调味品,空腹服用。

腮腺炎:取马齿苋、鱼腥草各50克,捣烂,敷患处,每日2~3次。

牙龈肿痛:取适量鲜马齿苋捣烂取汁漱口润湿患处,每天数次,1~2日后能减轻疼痛,一般坚持使用3日。

尿路感染:取马齿苋鲜品300克(或干品120~150克),红糖90克,将马齿苋鲜品(干品加水浸泡2小时后)洗净切碎。

和红糖一起放入砂锅内加水煎,水量以高出药面为度,煮沸30分钟后去渣取药汁约500毫升,趁热服下,服后睡觉盖被出汗。

如症状未完全消除,可用同样方法再服1~2剂,每日3次,每次1剂。

痔瘘:马齿苋、花椒适量,煎水外洗患处,一般3-5次即可见效。

痈肿疔疮、湿疹、丹毒:鲜马齿苋捣烂或煎水,洗患处,一般几次即可痊愈。

急性荨麻疹:取鲜马齿苋200~300克,加水1500毫升,煎取汤液1000毫升左右,内服100毫升(小儿酌减),每日2次。

余渣再加水适量煎沸,捞弃残草,稍温擦洗患处。

小儿单纯性腹泻:鲜马齿苋250-500g,煎汤,加适量白糖调味,频服。1天1剂,连服三天。

五行俱全之为食

食用方式:除去根部并洗净后,可以直接炒着吃。

也可凉拌:新鲜马齿菜,洗净,用开水灼一下,然后放入凉开水中浸泡一会儿,捞出。

放入适量的辣椒、大蒜、香油、醋及调味品,略经搅拌,食用起来色艳质嫩,清香酸辣可口,可治疗和预防肠炎腹泻。

做馅料:投入沸水中,焯几分钟后,切碎拌菜吃,还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。

熬粥:马齿苋加蒲公英,熬粥,治疗慢性菌痢。

禁忌

1、受寒引起腹泻的人。

2、孕妇禁食,马齿苋是滑利的,有滑胎的作用。

3、忌与胡椒同服。中药里有鳖甲,不可同服。

注意:野外挖马齿苋要注意,有种和马齿笕长的很相似的野草,根茎为绿色(马齿苋根茎偏红色),折断后流出乳汁样白色液体。

要小心了,这种野草有毒。不过这种草也是味很好的中药,学名叫泽漆。

再好的东西,也别过量。

是药就有偏性,有偏性的东西就必然有适合和不适合的人群。

马齿苋性寒凉滑利,刚开始吃一定要少量,逐渐适应了才能多吃。

物无美恶,过则为灾。

来源于:健康人生

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编辑:姚雨   责任编辑:王韦

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